[recette] Gâteau au thé orange cannelle dans sa coquille d’oeuf colorée !

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 100g de farine
• 70g de beurre fondu
• 50g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3 carrés de chocolat noir
• 50ml de lait
• 1/2 sachet de levure
• colorants alimentaires
• 5g de thé orange cannelle bio

Etape 1

Percez le sommet d’un oeuf avec la pointe d’un couteau, un tire-bouchon ou une aiguille, bref, tout ce qui est bien pointu. Le trou doit avoir un diamètre de 1cm.
Retournez l’oeuf au-dessus d’un récipient et videz son contenu. Utilisez si besoin un ustensile long et fin pour vous aider.
Faites la même chose pour les 2 autres œufs et gardez bien leur contenu qu’on réutilisera par la suite.
Nettoyez les œufs en les passant à l’eau puis sécher-les délicatement.
Pour faire des œufs colorés : remplissez un verre à moitié avec de l’eau, ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre et 6 gouttes de colorant alimentaire.
Ajoutez un par un les oeufs dans le verre et laissez tremper 5 à 10 minutes.
Séchez les ensuite délicatement avec du sopalin.

Etape 2

Faites chauffer le lait 1 min au micro-onde puis faites y infuser le thé environ 6/7 min.
Dans un récipient, mélangez énergiquement le beurre fondu avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez les oeufs et le chocolat que vous aurez préalablement fondus au bain marie.
Une fois le mélange bien lisse, ajoutez la farine et la levure puis ajoutez le lait petit à petit. Mélangez pour obtenir un mélange bien homogène (utilisez le batteur si besoin).

Etape 3

Mettez la pâte dans une poche à douille avec un embout qui puisse rentrer par le trou d’oeuf.
Placez les coquilles vides sur un moule ou un support. Calez les œufs à l’aide de papier d’aluminium.

Remplissez au 3/4 les coquilles avec la pâte.
Mettez le support au four à 180°C pendant 20 min (vérifiez quand même la cuisson de temps en temps).

Etape 4

Une fois les oeufs cuits, retirez l’excès de pate qui aura débordé de la coquille puis nettoyez la coquille avec un linge humide. Disposez-les joliment et faites sensation auprès de vos amis et de votre famille ;)