Comment préparer un délicieux thé glacé

Savourer un bon thé glacé pour se détendre et se désaltérer, il n'y a rien de tel ! Pour préparer un bon thé glacé maison, l'infusion à froid est préférable : en effet, l'arôme du thé se diffuse plus lentement dans de l'eau froide. En pratique, l'idéal est de faire infuser du thé frais dans une carafe d'eau pendant 30 à 40 minutes pour du thé vert (adapté pour la préparation d'un thé nature), ou 1 h à 1h30 pour du thé noir (idéal pour la préparation d'un thé aromatisé), du thé rouge ou du thé Oolong. Pour infuser les meilleures thé'ories des saveurs, il suffit de verser 15 à 20 grammes de feuilles de thé dans un litre d'eau froide ou à température ambiante, puis de les laisser infuser au réfrigérateur pendant entre 8 et 10 heures maximum. Il est également possible de retirer les feuilles après 20 minutes, et de placer le reste de la bouteille au réfrigérateur pendant 6 heures.

Les parfums les plus utilisés pour faire un thé glacé

C'est épatant comme notre paradis terrestre regorge de fruits savoureux parfaits pour la préparation du thé glacé. Les plus courants sont le citron et la pêche mais il existe un grand nombre de parfums disponibles tels que le fruit de la passion, les fruits rouges (cerises, framboise, etc.) ou bien encore les parfums exotiques tels que la mangue, le citron vert, le litchi, etc. Pour parfumer un thé glacé, on peut y ajouter le zeste des fruits ou même des petits morceaux, et les y laisser macérer.

Les accessoires indispensables pour préparer un thé glacé

Pour préparer un thé glacé, il suffit de prévoir une carafe dite "pichet infuseur" ou une théière. Le pichet infuseur est une carafe spécialement conçue pour filtrer le thé. Il en existe plusieurs types : des carafes comportant une séparation verticale ajourée pour permettre d'isoler le thé, ou encore composées d'un filtre intégré au couvercle par exemple. Toutefois, une simple théière que possède chaque amateur de bon thé est parfaitement adaptée. Préparer un thé glacé est simple et promet un moment de dégustation rafraichissant.